PRODUCTORES DE CACAO DE RANCHO GRANDE RECIBEN RESPALDO DEL GOBIERNO DE RECONCILIACIÓN Y UNIDAD NACIONAL
Como parte de la restitución de derechos a las familias campesinas impulsada por el Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional de brindar acompañamiento a los pequeños y medianos productores; el Instituto de Desarrollo Rural sostuvo el primer encuentro con productores y productoras de cacao del municipio de Rancho Grande, departamento de Matagalpa. En este encuentro se inauguró el proyecto de financiamiento, capacitación y acompañamiento a cacaoteros de esta zona a través de IDR- PROCAVAL y recursos del Fondo de Desarrollo Agrícola (FIDA).
El objetivo de este proyecto es iniciar la producción del cacao orgánico con la participación de alrededor de 250 productores y productoras de Rancho Grande y Waslala, para esto fue aprobado un monto de aproximadamente 235 mil dólares. Además, se pretende lograr la certificación de los productores, organizar una central de cooperativas que atienda diferentes rubros como café, ganadería, granos básicos; así como raíces y tubérculos (yuca, quequisque, malanga).
Gilberto Hernández productor, hizo una pequeña presentación de los alcances del proyecto aprobado donde se contempla la construcción de 13 centros de acopio de los cuales 12 serán comunitarios y 1 central. “También estamos realizando gestiones para conseguir financiamiento para habilitar a los productores para que puedan mejorar sus capacidades y cacaotales que les permita elevar su producción. De igual manera estamos tratando la parte de capacitación por lo que establecimos una alianza con la Cooperativa de Cacao La Campesina ubicada en Matiguas, donde se montó una Escuela de Campo a la que han asistido 15 productores de Rancho Grande y Waslala”.
Los participantes de esta escuela, van a trabajar como inspectores en los centros de acopio, como catadores de cacao. Las mujeres también están participando activamente dentro de la escuela el ejemplo es Jacqueline Orozco, una joven que forma parte de las 15 mujeres capacitadas en el tema de procesamiento y elaboración de chocolate a base de cacao como parte de lo que es agroindustria.
Jacqueline expresó que lo más interesante en la capacitación fue conocer que todos los ingredientes utilizados en la elaboración del chocolate, son naturales “deseamos que nosotros conozcan la habilidad de adquirir este entrenamiento ya que contribuye a mejorar la economía de los productores”.
Por su parte Germán Flores, Director de Agroindustria del IDR durante su intervención indicó que las instituciones del estado son acompañantes de estos proyectos donde los verdaderos dueños son los productores. “El cacao es un rubro que ha venido creciendo en su producción, en el 2010 se elevó a tres mil toneladas métricas eso significa que debemos ver la comercialización y la agregación de valor a esos productos porque esto dará mayores ingresos y mejores oportunidades en los mercados”. El compañero Flores felicitó a los productores por fomentar la asociatividad entre ellos ya que fortalecen las cooperativas existentes y dan paso a la formación de nuevas sociedades y alianzas; una acción respaldada incondicionalmente por el Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional.
El objetivo de este proyecto es iniciar la producción del cacao orgánico con la participación de alrededor de 250 productores y productoras de Rancho Grande y Waslala, para esto fue aprobado un monto de aproximadamente 235 mil dólares. Además, se pretende lograr la certificación de los productores, organizar una central de cooperativas que atienda diferentes rubros como café, ganadería, granos básicos; así como raíces y tubérculos (yuca, quequisque, malanga).
Los participantes de esta escuela, van a trabajar como inspectores en los centros de acopio, como catadores de cacao. Las mujeres también están participando activamente dentro de la escuela el ejemplo es Jacqueline Orozco, una joven que forma parte de las 15 mujeres capacitadas en el tema de procesamiento y elaboración de chocolate a base de cacao como parte de lo que es agroindustria.
Por su parte Germán Flores, Director de Agroindustria del IDR durante su intervención indicó que las instituciones del estado son acompañantes de estos proyectos donde los verdaderos dueños son los productores. “El cacao es un rubro que ha venido creciendo en su producción, en el 2010 se elevó a tres mil toneladas métricas eso significa que debemos ver la comercialización y la agregación de valor a esos productos porque esto dará mayores ingresos y mejores oportunidades en los mercados”. El compañero Flores felicitó a los productores por fomentar la asociatividad entre ellos ya que fortalecen las cooperativas existentes y dan paso a la formación de nuevas sociedades y alianzas; una acción respaldada incondicionalmente por el Gobierno de Reconciliación y Unidad Nacional.
