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PRODUCTORES DE LECHE DE QUILALÍ NUEVOS PROPIETARIOS DE CENTRO DE ACOPIO
Veintisiete pequeños, medianos y grandes productores ganaderos de Quilalí y sus comunidades asociados en la Cooperativa Multifuncional de productos lácteos" Las Segovias" cuentan con un nuevo centro de acopio el que fue entregado por el Instituto de Desarrollo Rural (IDR).
 Los beneficiarios directos de este proyecto son 65 familias que incluyen a 455 personas del municipio de Quilalí, ubicado en el Departamento de Nueva Segovia. La Cooperativa cuenta con una fuerza laboral de 1,217 trabajadores entre permanentes y temporales de los cuales el 32% lo constituyen mujeres.
El nuevo establecimiento tiene un área de 162.75 metros cuadrados con área de proceso, acopio, laboratorio, cuarto frío, lavado de pichingas, cuarto de maquinas, bodega y oficina para el acopio. Además de un pozo artesiano y tanque aéreo con capacidad para 5 mil litros de agua, una cerca perimetral y sistemas de tratamiento de aguas residuales.
Marvin Ruiz Rugama Presidente de COMPROLACSE expresó que con este proyecto y con el apoyo del futuro Vicepresidente de la República, muy pronto tendrán la capacidad de procesar a gran escala queso, crema, leche pausterizada y otros derivados. “Es para nosotros un honor compartir la alegría que sentimos por contar con este beneficio en estas tierras productoras de granos básicos, café, musáceas y hortalizas” indicó.
El Vicepresidente de la Cooperativa Multifuncional Cairo David López, narró que este proyecto nació en el año 2005 como una necesidad del gremio ganadero “en ese momento estaba el ganadero Alfonso Siles Lagos (QPD) que hizo una gestión con el IDR, la asociación contaba con 220 ganaderos. Hoy contamos con equipo para acopio con capacidad para almacenar 5 mil litros de leche, equipo de laboratorio in situ, cuarto frío con capacidad de 1,100 Kg de queso, equipo de acero inoxidable para procesamiento” afirmó.
 El Director Ejecutivo del Instituto de Desarrollo Rural Compañero Pedro Haslam durante su intervención, dijo que este es el primer proyecto de esta naturaleza en este municipio impulsado desde el Gobierno del Comandante Daniel Ortega en conjunto con los ganaderos. “Más de 120 familias productoras incorporadas en este proyecto podrán tener estabilidad en el precio, procesar su producto y conservar la producción de queso para sacarlo al mercado sin preocuparse por la caída o alteración de los precios. Así como darle el valor agregado desde donde mejorará la calidad de su producto y la calidad de vida de las familias de esta zona”.
Haslam dijo también que los productores se han capacitado en temas de mejoramiento de pastos, alimentación animal, sanidad animal, inseminación artificial y en lo que se refiere a organización de la asociación que pasó a constituirse en cooperativa.
En la inauguración participó el General en retiro Omar Halleslevens Acevedo, quien felicitó a los miembros de la cooperativa por la iniciativa y el seguimiento que le dieron a este proyecto hasta verlo en la etapa en la que se encuentra actualmente. “Ustedes tienen el reto de que este proyecto perdure para beneficio de los socios y las familias de este municipio. Creo que en esta etapa deben aspirar a continuar venciendo esos retos que se plantean hasta convertirlos en oportunidades”.
El candidato a la Vicepresidencia por la alianza Unida Nicaragua Triunfa, aseguró a los productores que será el vaso comunicante con el gobierno del Comandante Daniel Ortega con la certeza que continuará apoyando a este sector tan importante para el desarrollo de nuestro país.
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